Essige

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6% Säure

ab 10,00 *
1 l = 100,00 €

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5% Säure

Unsere Antwort auf den italienischen Balsamico. Von cremiger Konsistenz mit angenehmer Süße durch einen hohen Anteil von Traubenmost. Als Grundlage für Dressing, zu Käse oder als außergewöhnliches Dessert über Vanille ? Eis. 

9,00 *
1 l = 36,00 €

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3% Säure - Essigzubereitung

9,00 *
1 l = 36,00 €

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3% Säure - Essigzubereitung

9,00 *
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3% Säure - Essigzubereitung

Er eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.

9,00 *
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3% Säure - Essigzubereitung

Unser klassischer Balsamico Crema mit ausgewogener Süße und Säure. Er ist die ideale Abrundung zu Speisen, Saucen oder Dressings.
Dabei eignet er sich besonders zu Tomaten-Mozzarella Salaten.

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3% Säure - Essigzubereitung

Essig mit einer typisch dunklen Balsamico - Note kombiniert mit fruchtigem Cranberrygeschmack. Er eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.

9,00 *
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5% Säure

Weißwein- und Sherryessig verfeinert mit Auszügen von Orangen, Zitronen und Ingwer. Hervorragend geeignet zu Carpacchio, wo er in seiner subtilen Vielschichtigkeit genossen werden kann. Fleischgerichten, insbesondere Wild, und auch Saucen verleiht er als Abrundung nach dem Kochen den letzten Pfiff.

9,00 *
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3% - Essigzubereitung

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3 % Säure - 1,5% vol - Essigzubereitung

Ein Traum von Essig. Der hohe Anteil an Eiswein gibt dem Essig
einen sehr süßen, typischen Geschmack mit leichter Botrytis-Note.
Sehr cremig und schmelzig im Geschmack passt er zu Salat, Eis- und
Obstspeisen.

 

11,00 *
1 l = 44,00 €

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5,3 % Säure

Weißweinessig mit Auszügen von Feigen. Fein und vollfruchtig im
Geschmack und Duft. Hervorragend für die exotische Küche sowie
Salate und Obstsalate.

9,00 *
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3% Säure - Essigzubereitung

Süß-säuerlicher Balsam Creme Essig mit Dattelsirup und Feigenauszügen.
Eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings
und Nachspeisen. Tipp: als Dip zu einer gemischten Käseplatte.

Süß-säuerlicher Balsam Creme Essig mit Dattelsirup und Feigenauszügen. Eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings

und Nachspeisen. Tipp: als Dip zu einer gemischten Käseplatte.

Prämierungen: DLG - Goldmedaille 2010.

9,00 *
1 l = 36,00 €

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5% Säure

Exotische Essigspezialität, mild und fruchtintensiv im Geschmack, verfeinert dieser Essig Obst- und grüne Salate. Ebenfalls zu Vanille-Eis zu empfehlen.

9,00 *
1 l = 36,00 €

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3% Säure - Essigzubereitung

9,00 *
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3% Säure - Essigzubereitung

Nussiger Balsam Creme Essig mit Haselnussauszügen. Besonders
geeignet zum Verfeinern von knackigen Herbst- und Wintersalaten
sowie als Zugabe zu Nuss- und Vanilleeis.

9,00 *
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3% Säure - Essigzubereitung

9,00 *
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5,3% Säure

Vollfruchtige Note, dezent im Säurespiel mit feiner Fruchtsüße. Der absolute Hit, der Sie Salate neu genießen lässt.

9,00 *
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3% Säure - Essigzubereitung

9,00 *
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4% Säure - Essigzubereitung

ab 9,00 *
1 l = 36,00 €

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5% Säure

ab 9,00 *
1 l = 36,00 €

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4% Säure - Essigzubereitung

9,00 *
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3% Säure - Essigzubereitung

 

9,00 *
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5% Säure

Unsere heimische Essigspezialität mit Auszügen vom Roten Weinbergspfirsichen.

9,00 *
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5,5 % Säure

Der feine Geschmack des Sherrys, hier für alle, die es weniger
Säurebetont mögen, als Balsam Essig. Dieser ausgereifte, rassige
Sherryessig nach unserem Balsamessigverfahren ist intensiv und
nachhaltig im Geschmack. Er eignet sich besonders für Vinaigrettes
und Salate.

 

9,00 *
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5% Säure

Das Aroma von sonnengereiften Tomaten macht diesen Essig auf
Weißweinessig- und Balsamico di Modena ? Basis einzigartig. Eignet
sich für die etwas andere Salatsoße oder für die mediterrane Küche.

 

9,00 *
1 l = 36,00 €

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3% Säure - Essigzubereitung

Fruchtiger Traubengeschmack und süße Vanille zeichnen den Geschmack dieser Aperitif Komposition aus. Ideal für leichte Sommersalate oder zu mild - herzhaften Käse.

9,00 *
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5% Säure

9,00 *
1 l = 36,00 €

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3% Säure - Essigzubereitung

Weißer Balsamico Bianco Crema mit fein - fruchtigen Birnenauszügen. Ideal zu Speisen, Obstsalaten, leichten Salaten, Geflügelgerichten und Saucen.

30,00 *

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3% Säure - Essigzubereitung

Süß-säuerlicher Balsam Creme Essig mit Dattelsirup und Feigenauszügen.
Eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings
und Nachspeisen. Tipp: als Dip zu einer gemischten Käseplatte.

Unsere provenzalische Essig Verführung. Feine Kräuternoten, abgerundet durch den frischen Geschmack der Zitrone.
Der passende Crema - Essig für experimentierfreudige Köche.

9,00 *
1 l = 36,00 €

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(5 % säure)

Unsere Antwort auf den italienischen Balsamico Bianco. Als Grundlage für Dressing, zu Käse oder als außergewöhnliches Dessert.

30,00 *

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